Nutrisi yang Bagus untuk Otak
Assalamualaikum wr. wb. semua, hai semua apa kabar kalian hari ini? Semoga kalian baik- baik saja. Nah untuk mengisi hari kalian saya akan menyampaikan sedikit artikel kesehatan untuk anda. Pada kesempatan ini, saya akan menyediakan artikel tentang nutrisi yang bagus untuk otak anda. Kecerdasan otak seseorang memang pada dasarnya bersumber dari faktor genetik seseorang tersebut. Tetapi, selain itu ada banyak faktor luar lain yang dapat mempengaruhinya, nah misalnya faktor lingkungan dan nutrisi makanan yang dikonsumsi apakah bagus untuk otak.
Otak lebih bagus jika sudah dirangsang atau distimulasi sejak dini. Pemberian nutrisi makanan yang lengkap dan seimbang sejak masih di dalam kandungan sangat mempengaruhi perkembangan sel- sel otak dan percabangan sel- sel otak. Nah untuk itu yang menjadi pokok masalah sekarang apakah nutrisi makanan yang dapat bagus dalam perkembangan sel- sel otak ? Silahkan lanjutkan membaca artikel ini.
1. Nutrisi AA ( Arachidonic acid) dan DHA (Docosahexanoid acid)
Nah yang pertama ini ada AA dan DHA, kalian pastinya sudah tidak asing lagi mendengar kedua kata ini
pada iklan- iklan susu terutama yang baik bagi otak pasti mengandung AA dan DHA. Tetapi apa itu AA
dan DHA? Saya akan menjelaskannya untuk anda, AA adalah asam lemak tidak jenuh omega 6,
sedangkan DHA adalah asam lemak tak jenuh golongan omega 3. Zat gizi itu bisa dikategorikan dalam
long chain polyunsaturated fatty acid (LC PUFA) dimana asam lemak esensial ini, tidak dapat dibentuk
langsung di dalam tubuh tetapi harus mendapat asupan gizi dari luar. AA dan DHA banyak sekali terdapat
pada minuman primer bayi yaitu ASI. Sedangkan dalam makanan sehari- hari AA dan DHA dapat kita
temukan pada ikan tuna, daging, telur, dan terutama ikan salmon. Oleh karena itu, selama ini orang Jepang
sangat gemar sekali mengkonsumsi jenis ikan salmon. AA dan DHA sangat membantu otak dalam
mempertajam syaraf pusat dan juga fungsi visual otak.
2. Asam Amino
Asam amino sangat bermanfaat dalam membentuk struktur otak dan neurotransmitter atau zat hantar rangsangan dalam otak. Asam amino sangat bermanfaat juga dalam merangsang pembentukan senyawa
serotonin dalam otak. Senyawa ini sangat berperan besar dalam sistem syaraf selain senyawa asetilkolin.
Untuk mendapatkan nutrisi dari asam amino ini, anda bisa mengkonsumsi makanan yang mengandung
protein tinggi. Hal ini dikarenakan asam amino merupakan monomer dari protein yang dihubungkan
dengan ikatan peptida. Makanan yang mengandung protein tinggi adalah protein hewani, yaitu susu, telur,
daging ayam, dan daging sapi. Sedangkan protein nabati yang paling bagus dan nutrisinya yang paling bisa
menyamai protein hewani adalah kedelai. Selain itu, ada jenis protein yang sangat bagus untuk
pertumbuhan pada masa anak- anak, yaitu leusin dan isoleusin.
3. Tyrosin
Nah tyrosin masih juga termasuk asam amino tetapi asam amino ini sangat berperan penting dalam bahan
baku pembuatan neurotransmitter katekolamin dan acetilkolin yang mempengaruhi kemampuan
konsentrasi, emosi, dan pengendalian diri seseorang. Tyrosin ini banyak diprosuksi dalam tubuh manusia
dengan bahan baku fenilalanin dan enzim phehidroksilase. Selain itu, tyroksin juga terdapat dalam keju.
Tahukah anda apa fungsi tyroksin dalam otak? Tyrosin sangat bagus dalam mempengaruhi kinerja
otak seseorang ketika berpikir di dalam tekanan. Tyrosin juga terdapat dalam hati ayam, alpukat, dan
pisang.
4. Vitamin B
Vitamin B sangat bermanfaat dalam meningkatkan kerja otak terutama membantu meningkatkan memori
otak anda. Penurunan fungsi memori otak dapat disebabkan seseorang tersebut kekurangan vitamin B.
Makanan yang memiliki kandungan vitamin B tinggi adalah telur, daging, dan bayam. Vitamin B yang
sangat penting adalah vitamin B-12. Karena vitamin B-12 ini berfungsi dalam pembentukan selubung
myelin dan memori otak. Selain itu juga ada vitamin B-6, vitamin ini bermanfaat dalam meningkatkan
konsentrasi otak.
5. Sialic Acid (SA)
Sialic acid bukan merupakan zat gizi esensial, tetapi zat ini diproduksi melalui prekursor- prekursor
monosakarida protein. Sialic acid sangat dibutuhkan dalam pembentukan ganglion otak serta membran
otak.Sumber makanan sialic acid adalah kacang- kacangan, susu, dan daging sapi. Nutrisi ini sangat
bermanfaat dalam mempercepat pembelajaran seseorang.
Nah saya rasa itulah nutrisi- nutrisi yang dibutuhkan dalam mempertajam otak anda. Sebenarnya bahan makanan tersebut sangat mudah didapat di sekitar anda. Cukup sekian dahulu ya penjelasan saya pada kesempatan kali ini, kurang lebihnya mohon maaf. Wassalamualaikum wr. wb. dan sampai jumpa lagi.
No comments :
Post a Comment